長命草（ボタンボウフウ　主成分＝クロロゲン酸類）に高い高酸化作用を確認

ファイトケミカル研究会では、産官学連携研究の一環として行われた研究成果の第一報「クミスクチンエキスに高含有のロズマリン酸を確認」を本誌第３号で報じたが、このほど新たに沖縄産薬草「長命草（ボタンボウフウ）」のエキス末（主成分＝クロロゲン酸類）の高い高酸化作用を�渇ｫ縄発酵化学との共同開発で確認した。

長命草は、沖縄では若葉を摘んで食用にするので「食用防風」の別名もあるが、方言ではチョーミーグサ（長命草）という。その名前からもわかるように「高血圧・動脈硬化・神経痛・リウマチ・肋骨炎・咳・喘息・百日咳・発熱」などへの薬効が伝えられてきたセリ科植物である。

長命草の主要成分クロロゲン酸類（クロロゲン酸とネオクロロゲン酸）は抗酸化作用をもつポリフェノールで、コーヒーなどにも含まれるが、長命草の含有率は遥かに高い。抗酸化作用の他に「抗肥満作用、糖尿病予防作用、発ガン物質生成防止作用」などの効果も報告されている。また、琉球大学、沖縄県工業技術センターなども参画した「平成10年度地域コンソーシアム研究」では、下図に見るとおり高いヒドロキシラジカルの消去活性を示した。

植物性抗腫瘍剤開発への活用が期待される。

ヒドロキシラジカル残存量　（平成10年　地域コンソーシアム報告書＜琉球大学試験結果＞より）